Istituto Giacomo Leopardi
Istituto Professionale per i Servizi Enogastronomici e l'Ospitalità Alberghiera
La Nostra Scuola
Grande cura per la preparazione
L’indirizzo “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” ha lo scopo di far acquisire allo studente, a conclusione del percorso quinquennale, le competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera.
L’identità dell’indirizzo punta a sviluppare la massima sinergia tra i servizi di ospitalità e di accoglienza e i servizi enogastronomici attraverso la progettazione e l’organizzazione di eventi per valorizzare il patrimonio delle risorse ambientali, artistiche, culturali, artigianali del territorio e la tipicità dei prodotti enogastronomici. La qualità del servizio è strettamente congiunta all’utilizzo e all’ottimizzazione delle nuove tecnologie nell’ambito della produzione, dell’erogazione, della gestione del servizio, della comunicazione, della vendita e del marketing di settore.
Competenze
Diventa professionista del settore della ristorazione e dell'enogastonomia
Sbocchi
Chef, Sommelier, Cameriere, Consulente Eno-gastronomico,
Università
Scienze Gastronomiche, Managment del Turismo e della Ristorazione, Enologia
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